Curso Básico de Panificação – Pão Francês – Cursos CPT

Este filme é um trecho do Curso Básico de Panificação

Adquira o curso completo pelo telefone (31)3899-7000 ou pelo site: http://www.cpt.com.br/cursos-padaria-confeitaria/curso-basico-de-panificacao

As padarias estão entre os estabelecimentos comerciais que mais têm se modernizado nos últimos tempos, visando atender às expectativas do consumidor moderno. Além do layout moderno e da agregação de outros serviços, as padarias precisam melhorar a qualidade dos serviços e oferecer novos produtos, além dos tradicionais: pão francês, pão doce e pão sovado, tão apreciados pelos clientes. Isso tem exigido uma intensa profissionalização do setor, o que tem causado dificuldades, tanto para os padeiros como para os donos de padarias.

Este curso de panificação, em livro e DVD, tem por objetivo apresentar informações para qualificação básica de profissionais de padaria.

Curso produzido no âmbito do convênio entre a HOTEC – Faculdade de Tecnologia em Hotelaria, Turismo e Gastronomia de São Paulo e o CPT – Centro de Produções Técnicas.

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